Test de bière #1 Rochefort Trappiste 10

Salut à tous,

L’idée de faire un blog sur les bières qu’on aime nous trotte dans la tête depuis quelques temps. On a enfin pris le temps, et eu la motivation, de franchir le pas !

Pour la petite histoire, un soir, au Black (LE bar à bières incontournable de Gap), on discutait bières, en buvant une bière, et on s’est rendu compte qu’on ne se rappelait plus si on avait déjà goûté ou non telle bière. Pour certaines, c’est simple, comme l’Eku par exemple (on y reviendra plus en détail), avec son goût de terre, on ne peut pas l’oublier, mais pour d’autres, les souvenirs sont flous, surtout si c’est la sixième de la soirée ! De ce constat, on a décidé de recenser les bières testées, et surtout, conserver notre avis, enfin notre feeling ! Puis, discutant et goûtant de nouvelles bières, on a trouvé qu’on commençait à en connaître pas mal, et que notre avis pouvait orienter le choix de nos potes, sans prétention aucune.

Donc l’idée de créer un blog est né, surtout pour partager nos coups de cœur et nos mauvaises expériences, à éviter à tout prix ! Sur ce dernier point, j’en ai recensé un bon nombre en Pologne (je suis en échange universitaire à Varsovie jusqu’en juillet), surtout des brunes au goût de sauce soja…

Bon, maintenant que les présentations sont faites (si vous voulez en savoir plus sur nous, rendez-vous dans l’onglet « A propos »), je vous laisse découvrir notre premier test. Je ne vous cache pas que le choix a été cornélien ! Une bière polonaise ça n’aurait intéressé personne, une bière trop connue ce n’était pas pertinent et une bière trop rare, style micro-brasserie ne vous aurez pas donné envie de la tester lors de votre prochain apéro !

J’en suis arrivé un compromis pas trop dégueu, comme dirait Dame Seli dans Kaamelott : la Rochefort Trappiste 10.

Rochefort Trappiste 10

SONY DSC

Résumé

  • Nationalité : Belge
  • Type : Brune
  • Particularité : Trappiste
  • Goût : Houblon (fort) et alcool
  • Arrière-goût : Céréales et alcool
  • Aspect de la mousse : Belle mousse, dense et épaisse
  • Taux d’alcool : 11,30%
  • Rapport qualité/prix (/5) : 3,75

351762356_7ce206d0d4_b

L’avis Chill Bromance

Une bière belge et trappiste (donc forcément bonne !) que vous trouverez assez facilement en supermarché. Mais celle-là tire 11,30% donc c’est une bière trop forte et alcoolisée pour l’apéro. Le goût est fort et l’alcool est présent et reste en bouche !

Par contre, après un premier verre, et pas à jeun, elle révèle son caractère. On trouve un arôme d’houblon bien présent (fort même) qui laisse place à un goût de céréales. Avec sa puissance, elle est idéale pour accompagner un fromage fort, ou se mettre une taule, si c’est ce qui vous branche !

Du coup, si on la boit pendant un repas, ou après le repas, elle est excellente, mais elle reste chère.

On termine sur une énigme : pourquoi l’appeler « 10 » alors qu’elle tire 11.6 degrés ! Si vous avez une idée, aidez-nous avec un commentaire !

NOTE : /10

Bonne dégustation et surtout, restez Chill !

Par Quentin, Pierrick approved !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les photos ont été trouvées sur internet et sont libres de droits, on vous promet qu’on utilisera nos propres photos dans la mesure du possible.

15 réflexions sur “Test de bière #1 Rochefort Trappiste 10

    • chillbromanceadmin dit :

      Merci 🙂 Et ouais, c’est l’occasion de redécouvrir pas mal de bières !!
      Donne-nous des idées de test si tu veux et on essaiera de te donner notre avis rapidement ! 😉

      J'aime

  1. Florence dit :

    Aaah donc vous goûtez des bières. Très sympa comme concept! 😀 Et bien il faut venir en Belgique !! On en a de tonnes!
    Et puis si vous êtes d’accord, je pourrais signaler votre blog dans mes articles « découverte Belgique » 🙂

    Aimé par 1 personne

    • Chill Bromance dit :

      C’est que c’est un beau concept ! Ah ça c’est sûr que vous en manquez pas, et elles sont super bonnes d’ailleurs 😀
      On est tout à fait d’accord, c’est une super idée ! Merci !! On parlera de ton blog aussi 😉

      J'aime

  2. Jean-François dit :

    Rochefort 6-8-10
    Les nombres sont à mettre en relation avec un ancien étalon de mesure de l’alcool.
    La Rochefort 8 est LE bon compromis à l’apéro 😉
    La 10 est fort alcoolisée mais quel potentiel… L’idéal est de laisser 2-3 ans la bière en cave, et tout est plus rond! Je fais ça avec quasi chaque trappiste belge, hollandaise ainsi que les nouvelles (américaine et autrichiennes).
    Bonne dégustation

    Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s